火锅有哪些加分的好吃配菜
1.畜肉火锅配菜:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪、牛、羊肾、肝心、肝筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等。
2.禽肉火锅配菜:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠胃、肝脏、鸡爪、鸭掌等。
3.水产火锅配菜:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、水发海带等。
4.蔬菜火锅配菜:卷心菜、菠菜、豌豆苗、生菜、卷心菜、土豆、莲藕、水竹、冬笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、蘑菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、干豆腐、香菜、大蒜、洋葱、空心菜、荸荠等。
5.干火锅配菜:干金针菜、玉兰片、竹笋干、粉丝、红枣、魔芋、真菌、银耳、蘑菇、蘑菇、竹孙等。
此外,还有鱼丸、肉丸、麻花、油条、油三子、酥肉、面筋等加工原料。
火锅,古称古董汤,是中国原创美食之一,也是老少皆宜的食物。
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